«ВИШНЕВАЯ ГОРКА»

«ВИШНЕВАЯ ГОРКА»

Вишня — 1 кг, вода — 1 л., сахар — 1 стакан,
желатин — 1 ст. ложка, сухари — 200 гр.

Для крема: яйца — 5. шт. сахар — 1 ст,
мука — 2 ст. ложки, молоко — 2 ст.

Картинки по запросу "вишневая горка рецепт"

Способ приготовления; вишни без косточек отварить, вынуть из сиропа, в который влить набухший желатин и довести до кипения. В этом сиропе замочить сухари. Выложить полученную массу сухарей в блюдо, чередуя со слоями вишни. Оставшимся сиропом залить. Выдержать на холоде. После того, как масса застынет, сверху уложить крем.
Крем: растереть яйца с сахаром, добавить муку, тонкой струей влить в горячее молоко,постоянно помешивая. Нагреть на огне до загустения.