КОНФЕТЫ «РОСА РОЗЫ»

КОНФЕТЫ «РОСА РОЗЫ»

Сироп вишневый — 40г, желатин — 40г, сахар — 200 г, сахарная пудра — 40 г, вода — 100 гр..

Надо срезать душистые алые розы, ополоснуть их в чистой воде, положить в тень, чтобы просохли.


В это время готовим крутое желе из вишневого сиропа и желатина. Потом берем просохшие розы и макаем каждую розу в теплое желе, чтобы цветок был везде одинаково влажен. Лишнюю жидкость осторожно стряхиваем,даем просохнуть, затем обсыпаем их сахаром, укладываем на блюдо, ставим на солнце. Сахар всосется в лепестки роз и, обратившись в нежные кристаллики, превратит цветок в конфетку.
Готовые конфеты обсыпаем сахарной пудрой.
Если хозяйка не очень торопится, можно сделать еще более эффектные конфеты. Для этого нужно взять оставшееся желе и сбрызнуть им лепестки роз (получится роса), поставить розы на холод
минут на 15, капельки застынут на лепестках,и превосходные конфеты «Роса розы» готовы!
Приятного аппетита!