Медовый торт по-зауральски

Медовый торт по-зауральски

Пчелиный мед растопить, смешать с сахаром, добавить яйца, соду, всыпать муку. Все перемешать и поставить для набухания клейковины муки на 24 часа в холодное место, но не в холодильник.
Из подготовленного теста раскатать 4—5 коржей и выпечь их в предварительно смазанной и посыпанной мукой форме(сковороде или в специальной круглой кондитерской форме) до коричневатого цвета, Охлажденные коржи прослаивают (один слой — протертой смородиной и остальные — кремом).
Боковые стороны торта обсыпают крошкой, а верх крошкой с добавлением шоколада.
Для приготовления крема сливочное масло растереть добела, добавить уваренное в банке в течение 2 часов сгущенное молоко, коньяк.

Тесто: пчелиный мед — 320 гр., яйца — 4 шт., сахар —110 гр., мука — 550 гр.. сода — 25 гр.

Крем: сливочное масло —300 гр., сгущенное молоко — 1 банка, коньяк — 10 гр.; прослойка торта: смородина протертая — 80 гр.; обсыпка торта: шоколад — 50 гр..