ТОРТ «ТВОРОЖНЫЙ»

ТОРТ «ТВОРОЖНЫЙ»

Тесто на 8 коржей: 2 ст. сахара, 2 яйца,
2 ч. ложки соды, 2 пачки творога (500 гр.), 2 ст.муки, 1 ст. муки на раскатку коржей.

Крем: 1,5 ст. молока, 1,5 ст. сахара, 4 яйца,6 ч. ложек крахмала, 10 ч. ложек (чуть с горкой)муки.

Замесить тесто из яиц, сахара, соды, творога и муки. Разделить на 8 кусков. Каждый кусок раскладывать на смазанный горячий противень,разминая руками как можно тоньше. Печь до золотистого цвета, снимать горячими и остудить.

Крем: сахар, яйца, муку и крахмал перемешать, разбавить стаканом молока до образования однородной массы. Все влить в кипяченое молоко, прокипятить, остудить. Смазать этим охлажденным кремом коржи. Верхний слой намазать кремом, разровнять и посыпать какао