Торт «Эффектный»

Торт «Эффектный»

Яйца взбивают с сахаром, добавляют муку, смесь разливают в форму, дно которой застелено бумагой, ставят в духовку и выпекают.
Готовый пирог охлаждают, разрезают на 2 пласта, смазывают каждый слой с одной стороны смородиной, протертой с сахаром. Один слой укладывают на другой. Верхний посыпают сахарной пудрой, орехами, а на край помещают кусочки сахара, пропитанные коньяком или спиртом. При подаче на стол они поджигаются . «Горящий» торт в полной темноте торжественно вносится в комнату.
Сахар — 200 гр.. яйца — 10 шт, мука — 200 гр., смородина протертая — 250 гр., орехи очищенные — 100 гр., сахарная пудра—40 гр. сахар-рафинад — 50 гр., коньяк (спирт) — 30 гр..