ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:

  • Филе форели — 500 — 600 грамм.
  • Картофель — 1,5 кг.
  • Сметана — 500 грамм.
  • Сыр — 200 грамм.
  • Соль, черный молотый перец по вкусу.
  • Любые специи для рыбы по вкусу.
  • Зелень — укроп, петрушка, кинза.
  • Лимон — 1 штука.

Приготовление:

1.Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.

2.Готовим соус. Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом. Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень. Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом.

3.Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Запекать в течении 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще минут 25. Выложить на блюдо, украсить зеленью.